Accueil	Nos prestations	Notre spécialité	Où trouver nos produits	Revue de presse	Plan d'accès
Le Persillé de Marsannay® Michel Renard élabore son célèbre persillé dans le respect de la tradition. C'est son père, Julien, qui, au début des années cinquante, alors qu'il était le tout jeune boucher-charcutier du village, reprend la fabrication du fameux Jambon de Pâques. Il apporte une innovation importante quant à la matière première. L'épaule de porc, plus moelleuse, remplace le jambon. Le Persillé de Marsannay®  est alors né. Michel Renard et son fils Benoît perpétuent ensemble cette tradition.                                       Nouveauté: le persillé de Marsannay® au cassis, au pain d'épices et à la moutarde! Pour découvrir ces saveurs, consultez la page Où trouver nos produits ! Depuis le 12 avril 2000, le nom "Persillé de Marsannay" est une marque de fabrique enregistrée auprès de l'INPI ; elle est la propriété  exclusive de Michel et Benoît Renard.
Renard Traiteur, 5 rue du Puits de Têt, 21160 Marsannay-la-Côte, Tel  03 80 52 16 41, Fax 03 80 51 49 82 contact@renard-traiteur.com    www.renard-traiteur.com